Говорят что кислая капуста помогает от дисбактериоза, от глистов, от запора и даже от грибка и импотенции. Попробуем разобраться, где правда, а где вымысел. В чем состоит польза квашеной капусты для организма и какие чудодейственные полезные свойства ей приписывают ради красного словца. Есть ли вред от квашеной капусты на самом деле для беременных.

Квашеная капуста — кладезь витаминов и микроэлементов для организма

Микроэлементы играют важную роль в организме человека. Переизбыток или недостаток того, или иного микроэлемента может вызвать серьезные нарушения в эндокринной системе, в работе щитовидной железы, сердечно-сосудистой системе, повлиять на желудочно-кишечный тракт и иммунитет в целом.

Капуста заквашенная содержит железо, йод, бор, литий, никель, кальций, фосфор, калий и ванадий. Среди продуктов питания она — рекордсмен по содержанию витамина С. Также в овоще много витамина К, РР, витаминов группы В.

Когда известны микроэлементы и витамины, можно судить о пользе квашеной капусте и вреде на отдельные органы и весь организм человека.

Польза квашеной капусты и вред для желудка и кишечника

Капуста в квашеном виде содержит достаточно кислоты, в том числе и молочной. Таким образом она способствует нормализации микрофлоры кишечника. С первого взгляда одна польза для кишечника, ведь кислая капуста выступает в роли пробиотика. В ней есть живые бактерии, способствующие пищеварению. Попадая в достаточном количестве в организм, хорошие бактерии угнетают болезнетворных. Не следует забывать о газообразующем свойстве белокочанной. При колите любой этиологии сопутствует повышенное вздутие кишечника. Если человек с колитом будет есть заквашенную капусту на завтрак, обед и ужин, то большие неприятности в виде спазмов кишечника ему гарантированы.

Совсем исключать из рациона квашеную капусту при колитах не стоит . Целесообразно будет кушать 3 раза в неделю по 150 грамм.

При заболеваниях желудка тоже есть ограничения. Квашеная капуста будет полезна для страдающих гастритом с пониженной кислотностью. Повышенная кислотность не является в данном случае противопоказанием, так как кислота полученная путем естественного скисания не вызывает изжоги. От рецептов кислой капусты с уксусом лучше отказаться. Такая квашеная капуста несет реальный вред и ее нельзя есть при гастритах и язве желудка.

При гастрорефлюксной болезни и язве желудка квашеную капусту можно кушать маленькими порциями пару раз в неделю.

Помощь при бронхиальной астме, от глистов, при пупочной грыже

На одном из ресурсе увидела кричащие заголовки о пользе квашеной капусты для организма при пупочной грыже и бронхиальной астме. Посмеявшись о души, хочу развеять данный миф.

В квашеной капусте содержаться литий, который предупреждает развитие аллергии. Бронхиальная астма несет только отчасти аллергический характер и капуста вряд ли поможет избавится от заболевания или облегчить состояние.

Грыжа представляет собой дефект в соединительной и мышечной ткани. По сути это дырка, в которую залазят петли кишечника, сальник. Капуста в любом виде никак не изменит размер грыжи. Так что не верьте «народным целителям» о пользе квашеной капусты при пупочной грыже.

От глистов тоже квашеная капуста не спасет. Несмотря на всю пользу для кишечника, закваска никак не влияет на цикл развития паразитов.

Польза квашеной капусты для печени и почек

Литий и бор, содержащиеся в квашеной капусте, регулирует жировой обмен. Низкая калорийность и нормальный углеводный и жировой обмен веществ способствуют хорошей работе печени. Блюдо будет кстати в меню людей с желчекаменной болезнью, при застое желчи.

Бытует мнение, что квашеная капуста вызывает отеки и ее нельзя есть при заболевании почек. На самом деле это не так. Не путайте соленую капусту и квашеную. В последней нет большого содержания соли, так что отеки — миф. Бор угнетает образование оксалатов, а значит тормозит образование камней в почках. Квашеную капусту можно есть при мочекаменной болезни без ограничений. При гломерулонефрите лучше посоветоваться с лечащим доктором.

Польза и вред для щитовидной железы

В квашеной капусте достаточно йода, который может нести как пользу, так и вред для щитовидной железы при его переизбытке. С продуктами питания невозможно получить чрезмерную дозу того или другого микроэлемента. Тем более, что бор способствует нормализации работы эндокринных желез, в том числе и щитовидке.

Чтобы содержащиеся в овощах гликозинолаты затормозили всасывание йода, нужно есть квашеную капусту ведрами ежедневно. Вряд ли кто-то осилит подобный рацион. Вывод: нет вреда от кислой капусты для щитовидной железы.

Польза при диабете

При диабете кислая капуста будет полезна, потому что овощи способствуют нормальной работе поджелудочной железы благодаря литию. А никель в свою очередь улучшает качество и срок действия инсулина, который вырабатывается в организме. Согласитесь, что для диабетиков пролонгированное действие инсулина пригодится и квашеная капуста принесет пользу.

Польза и вред квашеной капусты для беременных

Каждая женщина во время беременности сталкивается с назначением комплекса витаминов. Учитывая, что белокочанная доступна на протяжении года, то количество синтетических витаминов и минералов можно значительно уменьшить.

Квашеную капусту стоит с осторожностью употреблять во второй половине беременности. Когда малыш подрос, то давление на диафрагму идет значительное, а жизненно важные органы сжимаются под давлением матки. Если добавить ко всему вздутие живота, то беременной женщине придется несладко.

Соленую капусту нужно полностью исключить из рациона беременных, особенно если есть проблемы с повышенным давлением и почками. Лишняя соль может спровоцировать эклампсию на поздних сроках беременности. Осложнение настолько тяжелое, что борьба идет не только за жизнь ребенка, но и за жизнь матери.

Капусту естественной закваски с низким содержанием соли можно есть 3 раза в неделю. Она будет полезна как для будущей матери, так и для малыша. Помимо витаминов, овощи способствуют развитию мышечной и костной ткани, укрепляет зубы. При беременности треть женщин страдает от зубной напасти: зубы сыпятся со страшной скоростью. Капуста поможет сохранить красивую улыбку беременной женщины.

Мифы о капусте, мужской силе и женской красоте

Польза от квашеной капусты для организма человека большая, но не нужно сочинять небылицы и верить им. Мужчинам тоже полезны квашеные овощи, но капуста не сделает мужскую силу более мощной. Для хорошей формы мужчинам лучше вести здоровый образ жизни, не переедать, заниматься спортом. Психологический фактор куда больше влияет на потенцию, чем кислая капуста.

Женская красота благосклонна к овощам, но грудь не увеличится в размере при всем желании. Мифы о белокочанной гуляют в народе. Не теряйте здравый рассудок и не ждите чуда от домашних заготовок на зиму.

А вот сердечно-сосудистая система скажет спасибо за меню с кислой капустой. Низкокалорийный овощ способствует снижению холестерина. Этот факт улучшает работу кровеносных сосудов, влияет на нормализацию артериального давления, уменьшает риск инфаркта миокарда.

Подытоживая сказанное, вывод напрашивается сам собой: польза от квашеной капусты для организма значительно больше, чем вред. Хрумайте на здоровье и не забывайте о мере.

Добавить комментарий

пятнадцать − 2 =